8月6日，2019中國(guó)集成灶行業(yè)高峰論壇在南京舉行。為更好地了解集成灶在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展前景，中國(guó)家電網(wǎng)采訪了奧田集成灶市場(chǎng)總監(jiān)過(guò)穎潔，通過(guò)最早布局集成灶品類的企業(yè)視角，試圖揭開集成灶行業(yè)的現(xiàn)狀和前景。

奧田集成灶市場(chǎng)總監(jiān)過(guò)穎潔(圖右)

企業(yè)的加入，對(duì)集成灶行業(yè)其實(shí)是好事

據(jù)了解，奧田自2003年開始涉足集成灶這個(gè)品類，自2009年開始形成集成灶品牌建設(shè)，是最早一批布局集成灶的企業(yè)之一。其首創(chuàng)的智魔方模塊化設(shè)計(jì)，解決了集成灶之前的維護(hù)、清洗、打理不方便的問(wèn)題。在消毒柜集成灶成為主流之時(shí)，奧田也頗具前瞻性，將消毒柜替換成烤箱和蒸箱，于2017年推出蒸烤一體集成灶。過(guò)穎潔認(rèn)為，這些產(chǎn)品的誕生，與奧田以產(chǎn)品作為企業(yè)發(fā)展的核心推動(dòng)力，堅(jiān)持產(chǎn)品原創(chuàng)性和核心技術(shù)密不可分。

集成灶起源于浙江嵊州，但整體聲量較小，在2015年、2016年才開始被大眾認(rèn)知。隨著集成灶銷量、關(guān)注度不斷升高，一些廚電行業(yè)的頭部品牌也開始加入到集成灶品類的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中。面對(duì)廚電巨頭和跨行業(yè)企業(yè)的入局，過(guò)穎潔認(rèn)為無(wú)論是從資本投入還是產(chǎn)品本身來(lái)看，這種情況都利于推動(dòng)整個(gè)集成灶行業(yè)的發(fā)展。

當(dāng)然，除了廚電巨頭自帶的影響力外，渠道和產(chǎn)品兩個(gè)因素也不容忽視。中國(guó)作為全球第一人口大國(guó)，它在三四線城市、一部分新一線城市的網(wǎng)點(diǎn)和渠道布局還有很多工作可做。過(guò)穎潔表示，一線廚電品牌與集成灶企業(yè)在初期渠道布局上有所不同，傳統(tǒng)廚電已經(jīng)過(guò)了洗牌期，被消費(fèi)者認(rèn)知的頭部廚電品牌屈指可數(shù)，它們的渠道更多地集中在家電商場(chǎng)、終端零售，吸收的也是一二線市場(chǎng)，而早期集成灶的渠道布局更多的是三四線市場(chǎng)。“我們共同服務(wù)的都是消費(fèi)者，最終品牌或是產(chǎn)品是否能被接受，還需要他們來(lái)決定。我們以一個(gè)共同發(fā)展的狀態(tài)，憑自己的產(chǎn)品核心競(jìng)爭(zhēng)力，共同面對(duì)消費(fèi)者。”

“飲食重口味”地區(qū)認(rèn)知度高，一二線市場(chǎng)仍待推廣

論壇現(xiàn)場(chǎng)有蘇寧相關(guān)負(fù)責(zé)人提到，集成灶的分散度是蘇寧之前做了二十幾年家電，都沒有遇到過(guò)的問(wèn)題。過(guò)穎潔表示，集成灶的市場(chǎng)分散實(shí)際上與中國(guó)地域、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等諸多因素有關(guān)?！暗珡默F(xiàn)在集成灶發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，比如湖南、江西、云南、貴州、四川等省份的飲食比較重口味，油煙較大，這些地方的消費(fèi)者能夠更快接受真正解決廚房油煙痛點(diǎn)的產(chǎn)品。與之相比，內(nèi)陸城市的消費(fèi)者，他們對(duì)集成灶的品牌認(rèn)知會(huì)偏弱一些?！?/p>

奧田也在北京、天津、各省會(huì)城市等一二線城市設(shè)立專賣店和網(wǎng)點(diǎn)銷售集成灶，集成灶已經(jīng)被一些一二線城市的消費(fèi)者所認(rèn)知，但接受度仍然偏低?！澳壳凹稍钸@個(gè)品類，有傳統(tǒng)廚電一線頭部品牌加入競(jìng)爭(zhēng)，再加上互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，其實(shí)滲透到一二線城市是非?？斓摹Ｎ覀円策M(jìn)入紅星美凱龍和居然之家的門店之中，隨著品牌推廣和渠道布局的深入，消費(fèi)者對(duì)于集成灶的認(rèn)知度還會(huì)快速提升?！?/p>

同時(shí)，過(guò)穎潔認(rèn)為，老牌的大白兔、百雀羚、娃哈哈等快消品，都會(huì)根據(jù)用戶需求做品牌升級(jí)，這些品牌都在想吸引年輕消費(fèi)群體，集成灶在品牌升級(jí)和年輕化上也不能落后。“集成灶雖然在廚電行業(yè)中的認(rèn)知度并不高，但它其實(shí)也是新國(guó)潮產(chǎn)品和中國(guó)新品牌的產(chǎn)品之一。我覺得產(chǎn)品設(shè)計(jì)、功能集成和智能化也是我們要去突破的一個(gè)方向，這些對(duì)于一二線城市消費(fèi)者和其它城市的消費(fèi)者都非常重要。”同時(shí)隨著奧田品牌影響力的提升，在與房地產(chǎn)商、裝修公司等企業(yè)的合作上，目前奧田取得了不少的拓展，對(duì)于逐步流行的大精裝樓盤/社區(qū)，也能給用戶帶來(lái)不少新的廚房產(chǎn)品體驗(yàn)。

目前奧田通過(guò)近年的品牌和產(chǎn)品相結(jié)合的形式進(jìn)行品牌推廣，一系列的電視廣告和高速、高鐵、高鐵站等廣告，也通過(guò)微博、微信公眾號(hào)等各類新媒體渠道，積極接觸年輕消費(fèi)群體。過(guò)穎潔也強(qiáng)調(diào)，我們的新媒體推廣更多的以內(nèi)容為源頭，做好大眾對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知和了解?！拔覀兿Ｍ嗟貜钠放频膬?nèi)容輸出、產(chǎn)品的一些科普性內(nèi)容為源頭，傳播到各個(gè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，既好玩、又有實(shí)效的方式呈現(xiàn)到消費(fèi)者面前?！?/p>